曾两度递表的连锁餐饮企业绿茶集团终将踏进港交所大门。

　　3月8日，《国际金融报》记者查询港交所信息后注意到，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）已通过港交所聆讯，即将登陆资本市场。

　　有消息称，绿茶集团预计将于3月末或4月初正式在港交所主板挂牌上市。不过，截至发稿前，记者并未得到绿茶集团方面确认。

　　公开资料显示，截至2021年底，绿茶集团的餐厅网络包括236间餐厅，覆盖中国18个省份、四个直辖市及三个自治区。2021年，其开设了59间新餐厅，按照计划，于2022年至2024年，绿茶集团每年将开设75至100间新餐厅。

　　近期，中式餐饮一轮上市潮似乎正扑面而来。除去绿茶外，2月22日，杨国福麻辣烫向港交所提交了上市申请书。此外，包括乡村基、老娘舅、七欣天等多家中式餐饮品牌纷纷对外披露了上市的相关信息。

　　有业内人士向记者表示，餐饮消费升级是大趋势，未来创新型餐饮赛道值得投资。此外，在疫情发生后，餐饮企业也意识到充足现金流的重要性，谋求上市成为有效途径之一。

　　“早期网红”赴港上市

　　绿茶集团旗下的绿茶餐厅算得上最早一批的网红餐厅。其前身是成立于2004年的绿茶青年旅社，创办人为王勤松、路长梅夫妇。旅舍坐落于杭州西湖景区，因优越的地理位置以及低廉的价格吸引了许多全国各地背包客的入住。在与顾客的相处中，他们尝试将融合元素融入到菜品的创新与制作中，并开发了受顾客喜欢的菜品，如烤鸡及火焰虾等。不久，王勤松、路研夫妇发现来吃饭的顾客超过了入住的旅客，便决定将旅社改为了餐厅。2008年，在杭州西湖景区，王勤松、路长梅两人开设了第一家绿茶餐厅。

　　灼识咨询报告显示，2020年，中国中式餐厅市场的总收入达到约2.2万亿元，其中休闲中式餐厅市场的总收入约3513亿元；但随着众多餐厅品牌加入市场，休闲中式餐厅市场呈现高度分散的状态。2020年，国内前五大品牌约占中国中式餐厅市场总收入的3.8%，绿茶集团作为第四大运营商占有0.5%的市场份额。

　　根据披露的资料，在门店网络方面，绿茶运营中的餐厅总数由截至2018年12月31日的107间增至截至2020年12月31日的180间，复合年增长率为29.7%。截至2021年9月30日，其运营中的餐厅总数进一步增至208间，而截至2021年12月31日为236间。

　　从业绩端来看，在餐厅网络快速扩张的推动下，绿茶集团的收入由2018年的13.12亿元增长32.4%至2019年的17.37亿元。

　　绿茶集团方面表示，由于COVID-19疫情的影响，2020年上半年其经营业绩受到不利影响，较2020年的收入同比减少9.6%至15.70亿元。不过，截至2021年9月30日止九个月，其录得经营业绩反弹，收入由截至2020年9月30日止九个月的10.70亿元增加58.2%至2021年同期的16.94亿元。

　　此外，绿茶集团于2018年、2019年及2020年以及截至2021年9月30日止九个月分别录得经营活动所得现金净额2.09亿元、3.86亿元、2.73亿元及3.35亿元。

　　净利润方面来看，2018年和2019年，绿茶集团的净利润分别为0.44亿元和1.06亿元。2020年，其因疫情影响录得净亏损0.55亿元。2021年前三季度，绿茶集团的净利润为0.95亿元，经调整净利润率为6.9%。

　　绿茶集团在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于在2022年至2024年开设约225家餐厅；投资在浙江省设立中央食品加工设施所需的资本开支；升级信息技术系统和相关基础设施；以及用作营运资金和其他一般企业用途。

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  (责编：唐姝)

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