收割消费者黏性，搭配放送不能少

　　“我们发现有超过50%的顾客喝咖啡的时候需要搭配吃的，这也是我们非常独特的竞争优势。”在张佳茵看来，为了更好地满足顾客多样化的用餐场景，麦咖啡将同步推出4个系列的全新餐食，消费者购买咖啡后只需要增加几块钱即可购买。

　　在如今的咖啡市场上，不管你是咖啡起家顺带卖吃的，还是卖别的出身跨界做咖啡，总是难逃殊途同归，一起 “又吃又喝”。

　　如，和2019年12月相比，瑞幸咖啡轻食产品类型较之前就新增了吐司品类、软欧品类、贝果品类、大福品类等，价格也多集中在10元以下，颇能吸引消费者“顺便捎一个”。

　　除了满足口腹之欲，其他周边也衍生品也逐渐成为标配。

　　“咖啡是星巴克的灵魂，杯子是星巴克的圣器。”还记得之前刷屏的星巴克猫爪杯大战吗？为了一个喝水的杯子，炒出天价、彻夜排队、打架哄抢轮番上演，也留下了“星巴克并不是咖啡店，而是个卖杯子的”的笑谈。

　　在星巴克的爆款引领下，各大咖啡品牌纷纷走上“不务正业”的道路，收割一波消费者黏性的同时，也赚得盆满钵满。麦当劳也没能免俗，首波便推出了随行杯、香薰蜡烛、环保袋等周边。

　　套路大抵如此，你愿意为咖啡界的“半新人”麦当劳买单吗？

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  (责编：周融蓉)

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