连日来，苏城持续高温，冰淇淋成为人们消夏“刚需”。位于苏州浒墅关的可米可酷食品有限公司生产车间内一片繁忙景象，三条生产线满负荷运转，日产冰淇淋原料20吨，相当于20万支冰淇淋，全力满足市场需求。

　　走进可米可酷生产车间，各类自动化机器高速运转，一线工人忙碌不停。企业联合创始人、总经理项欣带领团队研发了基于人工智能和物联网技术的液氮冷冻智慧生产线和品控系统。该系统不仅提升了冷冻食品的口感和安全性，还实现了冰淇淋全生产流程的数据自动采集、数据化管理和智能检测，节省时间成本45%，平均每条产线每天节约用电3000度。目前，可米可酷已获评苏州市智能制造示范车间。

　　可米可酷成立于2018年，深耕健康冰淇淋赛道，以“无蔗糖”为独特标签，在炎炎夏日里开辟出一片清凉蓝海。“用科技打造舌尖美味，是我们的核心竞争力”，公司创始人张浩说，公司研发团队以科学家的严谨态度专注于产品配方改良，他们精选麦芽糖及植物天然糖醇替代传统蔗糖，在无数次口感与热量的平衡实验中，终于打造出“人类友好”冰淇淋系列：低热量、低脂肪、低GI指数，却依然美味不减。目前，可米可酷已推出数十款无糖产品，成为风靡全网的健康美食明星。

　　在市场布局方面，可米可酷采用2B+2C双轨模式。2B端与哈根达斯、DQ等国内外知名企业形成战略合作关系；2C端推出“可米酷”“小可喵儿”自营品牌，产品线上线下全面推广，入驻家乐福、盒马等大型商超，并在京东、天猫、抖音等渠道热销。

　　面对快速扩张的需求，可米可酷的未来蓝图正加速落地。2024年，“可米可酷冰淇淋产业总部基地”建设项目在浒墅关开工奠基。项目总建筑面积5.6万平方米，将打造集研发、产学对接、产业链孵化、智能数字化生产等于一体的总部基地，达产后产能将扩大10倍，年产值将达10亿元。

　　“目前，苏州总部基地建设很顺利，很期待早日竣工。”张浩说，新基地建成后，将进一步提升公司的产能和研发能力，为消费者提供更多优质的健康冰淇淋产品。

  (责编：陈锐珊)

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