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宁波银行苏州分行成功举办“新食代•开门红”厨艺大赛

时间: 2018-01-09 13:31:23 稿件来源:

  为活跃企业文化、体现员工关怀、提升食堂烹饪水平和员工生活品质,宁波银行苏州分行于1月7日举办了2018“新食代·开门红”厨艺大赛,分行林萍行长、王炜副行长以及苏州电视台美食节目主持人江晓霞、苏州希尔顿酒店宴会总厨李健峰出席活动并担任评委。

  本次比赛阵容强大,包括多位支行行长室、分行部门总经理室成员在内的员工代表作为非专业组参赛,来自分支行食堂的大厨们则分别组队作为专业组同台竞技,27个参赛组共计54名厨艺高手为大家奉献了一场视觉和味觉的饕餮盛宴,分支行员工也纷纷组团到现场加油助阵和参观品尝。

  比赛的各个环节较以往均有升级和创新。在菜品的选择上,要求专业组厨师现场完成3菜1汤1点1饭的员工工作套餐,以适合员工食堂烧制、有利于补充营养和激发士气的菜肴为主;对于非专业组的菜品设计,则要求贴近“新食代•开门红”主题,完成1道热菜和1道红汤苏式面。参赛选手们均都做足了准备、花足了心思,一道道菜品从取名到造型再到口味,都让现场观众和评委惊艳不已。各支行啦啦队、助威团在品鉴环节进行现场解说,争取加分。评委团也都细细品鉴,并从营养搭配、色香味、创意等各方面对参赛作品进行了评分。分行还为现场观众设置了健康养生有奖竞答环节,最先答出主持人提问的观众可获得精美奖品一份,现场回答踊跃、气氛热烈。

  经过一番激烈角逐,最终常熟支行以蒸菜“蒸蒸日上”和特色“松树蕈油面”摘得非专业组桂冠,昆山支行大厨则凭借“精品红烧黑猪肉”、“水晶玉米虾仁”等菜品力拔专业组头筹,分行运营部、吴江高新支行和昆山高新区支行分别获得非专业组和专业组二等奖,新区支行、昆山支行、园区支行和太仓支行分别获得非专业组和专业组三等奖。

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参赛选手等身海报精彩亮相

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主持人介绍厨艺大赛规则

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参赛选手摩拳擦掌、跃跃欲试

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参赛选手精心制作菜品,评委团现场观摩

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  有奖竞答环节气氛热烈

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获奖选手合影留念

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菜品及甜品台展示


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  (责编:刘荣凯)

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